雞翅清凈，在反面劃兩刀，方便入味。鍋中倒入適量的清水，放入雞翅，2塊姜片，再放入10毫升料酒，大火燒開后撇去浮沫，將雞翅撈出備用。

　　平底鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。

　　將姜片、八角、蔥段放入鍋中煸炒出香味。

　　把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水，然后放入生抽、老抽、耗油、糖調味。

　　蓋蓋，大火燒開后轉中火燉15分鐘，然后轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻 動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火裝盤了。

　　精釀啤酒設備廠家分享：出鍋，撒上白芝麻更有食欲。

　　小寶一人包攬四個，真的很好吃的。

　　做完菜還擔心不好洗鍋么，抹布搽搽就干凈啦。

　　精釀啤酒設備廠家分享小貼士

　　煎雞翅時候要有耐心。

　　啤酒在煮的時候酒精就揮發了，所以不用擔心出來會有啤酒味