如果場地實在比較狹小,我們建議買家從精釀設備廠家購買細高型設備,所謂細高型設備,是指發酵罐、冰水罐的直徑相應的減小,糖化設備直徑保持不變(糖化設備直徑不能變小,糖化設備直徑變小,會導致過濾面積變小,在投料量不變的情況下,麥糟層厚度會增加,直接導致過濾困難和過濾時間延長。
但是需要注意的是,細高型設備通常高度都比較高,需要保證場地凈高足夠。
細高型精釀啤酒設備也有300L、500L啤酒設備兩種,常見的擺放方式也有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種,表格統計如下:
詳細介紹如下:
1、 300L直線型擺放方案
場地10.3×2米,占地21平。
2、 300L直角型擺放方案
場地7.6×3.9米,占地30平。
3、 300L矩形擺放方案
場地4.9×3.5米,占地17平。
4、 500L直線型擺放方案
場地13×2.5米,占地32.5平。
5、 500L直角型擺放方案
場地9.5×5米,占地47.5平。
6、 500L矩形擺放方案
場地6×4.5米,占地27平。